Analı Kızlı Tarifi MasterChef Türkiye - Vatan Kocaeli Gazetesi
27 Ekim 2020 Salı

Analı Kızlı Tarifi MasterChef Türkiye


TV8’in sevilerek izlenen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye 78.Bölümü ile ekranlara geliyor. Her geçen gün heyecanın arttığı MasterChef’te bu hafta kimler eleme adayı olacak merak konusu. Bireysel dokunulmazlık oyunu oynanacak..

TV8’in sevilerek izlenen yemek yarışması programı MasterChef Türkiye 78.Bölümü ile ekranlara geliyor. Her geçen gün heyecanın arttığı MasterChef’te bu hafta kimler eleme adayı olacak merak konusu. Bireysel dokunulmazlık oyunu oynanacak ve 2 kişi daha potaya gidecek.

Analı Kızlı nasıl yapılır? Güzel salçalı bulgur içeriğiyle leziz bir tat bırakacaktır. İrili ufaklı boyutlarıyla çok sevimli bir görüntü vardır. İşte afiyetle yiyeceğiniz analı kızlı tarifi

Analı Kızlı Malzemeler;

Dış Köftesi için:

  • 1,5 su bardağı ince bulgur.
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • Tuz

İç Malzemesi:

  • 200 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • Toz biber
  • Tuz ve karabiber
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 200 gram haşlanmış et
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ ve tuz

Analı Kızlı Yapılışı;

  • Bulguru az bir ılık su ile ıslatıyoruz.
  • Biraz yumuşamaya başlayınca salça ve tuzu koyup yoğurmaya devam ediyoruz.
  • Hamur kıvam alınca yumurta ve unu ekleyip kıvama gelene kadar yoğuralım.
  • Daha sonra soğan ve kıymayı bir tavada kavuruyoruz, ocaktan almadan önce baharatlarını ve tuzunu atıp bir iki kere karıştırıp altını kapatıyoruz.
  • Bulgur hamurundan içini içli köfte gibi oyarak içerisine hazırladığımız kıymalı harçtan içerisine koyup kapatalım.
  • Kıyma bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz.
  • Hamurun geri kalanına içi boş minik köfteler yapıyoruz.
  • Yaptığımız bütün köfteleri suyun içerisinde haşlayalım.
  • Suyun içerisine tuz ve yarım limon suyu ekleyelim bunu yapma sebebimiz köfteler açılmasın.
  • Tencereye biraz sıvı yağ ve salça koyup haşladığımız et ve nohutu ekleyelim.
  • Üzerine biraz et suyu koyup özleşene kadar kaynatıyoruz daha sonra içerisine hazırladığımız hamurlu harcı atıp birkaç dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

YAZAR: Kerim Ellibeş

Kocaeli Anadolu Lisesi ve Sakarya Üniversitesi İletişim Fakültesi 2019 Mezunu. Vatan Kocaeli Gazetesi editörü.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Puff Puff Kabaran Enfes Poğaça Tarifi

Puff puff kabaran enfes poğaça tarifi arıyorsanız, doğru adrestesiniz. Adı gibi puf puf, yumuşacık enfes  …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir